今日は久しぶりに手作りパン。
といっても強力粉が足りず、薄力粉入りです。
うまくいくのかな？
半分くらい薄力粉入れたらふわっとした食パンになりました。
膨らみもいいし、見た目はほとんど変わらない。
朝から電話応対や訪問対応してたら、もう昼だ～！
こういう時に限って、鶏かつというややこしいメインにしてしまった。
太陽光パネルを検討してから、連日人と会っていて、人と会うというのはすごい集中力を使うのだなと新たな発見です。
今日は、また午後から人と会います。
疲れたら寝れるかと思いきや逆に頭が冴えて、次の日はふらふらになってしまう。
今日も乗り切るぞ！