今日は久しぶりにカレーチャーハンです。
いつぶり？
先週から息子らと姉の分を作らないといけないので、お昼に時間がかかるようになりました～
5人分になってどうも材料の具合がわからない・・・
味付けは、創味シャンタンにカレー粉とターメリックの粉、塩コショウ。
ショウガ、にんにくのみじん切りを入れて、香りが出たら豚ひき肉入れて炒めて
ピーマン、人参、玉ねぎ、しいたけを入れました。
具を刻むのが面倒なので、スープに野菜を多めに入れました。
はくさい、人参、しょうが、小松菜、はるさめ、鶏手羽元、しいたけ、まいたけ。
とりあえず、皆さんからの評判もよかったので一安心。
昼も毎日変えてあげたいし、二人の時にはあんまり献立で苦労しなかったけど、毎日献立考えてるこの頃です（笑）