今日も快晴！
今日は面倒だけど、長芋買ってあって、豚肉もあるのでお好み焼きにしようと決めてました。
麵挟んでモダン焼きもいいなぁと思ったので、朝にサンディ行って中華麺も1玉買いました。
珍しくホットプレートで作りました。ホットプレートは出すのと片付けが大変だけど、出してしまえば調理は簡単。
お出汁は昆布とかつおでとりました。
具は、長芋、ニラ、人参、キャベツ、しいたけ、豚肉、卵、小麦粉です。
生地と生地の間に炒めた中華麺入れたけど、思ったような仕上がりにならなかった～。
本当は、麺がパリッとした方がいいので、挟まず一番外にしたらよかったです。
後は例によってばらばらになってしまいました。
ひっくり返すまでは固まってたんだけど、切り分けるときにばらばらになる。
たぶん具が多いんだろうなぁ。たいがいお好み焼きには、人参やしいたけいれないもんね。