今日は曇り雨の予報だったので、昼はこれにしようと決めてました。
味噌煮込みうどんです。
こないだおばちゃんに頂いた雑煮が美味しかったので、その味をまた食べたいなぁと思い、自分なりに再現してみました。
昆布とかつおで出汁とって、味噌を多めに入れました。
具材は、白菜、人参、新ゴボウ、しめじ、ニラ、オクラ、にんにく、しょうが、夢の大地の豚肉です。
そこに私はお餅を載せました。
旦那さんは、別々が好きなので別々に。
やっぱり出汁からとると美味しいです。にんにくもまぁ合います。
新ゴボウもいい出汁を出してくれたことでしょう。
たまには温かいもの食べて、汗かくのもよいですね。